鮭

　昨年最後の営業日１２月３０日に有報堂Aが包丁を研ぎながら、ニヤニヤしています。危険です。



　ニヤニヤの理由は、






　　　　　　　　新巻鮭です。


Mさんから頂きました。ありがとうございます。コロナで都会にいるご兄弟などが帰郷できず、いつもは消費できるはずの貰い物の鮭を持て余しているとのことで頂きました。「コロナで一番嬉しかったことかも」と有報堂Aは呟いています。





　　　　　　　頭を落として、





　　　　　　　二枚に卸して



　　　　　　　切り身に。



もう少し早くに頂いていたらオードブルやお食事会にお出しできだけど、営業最終日だったので、ほとんどがスタッフの年越しのお土産になりました。新巻鮭のスモークサーモンを作ったり、石狩鍋を作ったり堪能しました。

　脂が乗っていて美味。若干冷凍保存しましたので、早めにお食事のご予約を頂ければ、美味しい鮭が食べられるかもしれません。


　昨日のご予約の方には、鮭ご飯をお出ししました。（写真は撮り忘れ）好評でしたよ。


　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？



※１月の営業のお知らせは１２/２７の記事(■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。


※カイロは完全予約制にて営業しております。早めに電話または窓口でお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。

謹賀新年

　明けましておめでとうございます。






　　　　　　　



　今年も宜しくお願いいたします。有報堂の周りは、先程吹雪いていましたが、今は落ち着いています。このままいってくれれば良いのですが。



　波乱の年明け！大寒波に緊急事態宣言。果たして有報堂は生き残れるのか。サバイバルレースの様相です。菅政権が倒れるのが早いのか、有報堂を始めとする飲食店が全滅するのが早いのか…


　今年は１３年目の有報堂です。今年もコロナに負けずに1月から頑張っていきたい！更にパワーアップできるのか有報堂！！今年も有報堂から目が離せないはず･･･
　

　有報堂は、よりいっそう成長していきたいと思っています。引き続き皆様方の応援をよろしくお願いします。



※１月の営業のお知らせは１２/２７の記事(■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。


※カイロは完全予約制にて営業しております。早めに電話または窓口でお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。

十二度目の

･･･年越しです。



　今年は、コロナに振り回された一年でした。政府の無策の責任を飲食店に押し付けられているような気がしてなりません。有報堂は怒っています。きちんとした国をあげての感染対策を求めます。


　大変でしたが、どうにかこうにか無事年を越えられそうです。



　皆様のおかげです。




　　　　　
　　　　ありがとうございます。




　お客様や仲間達に支えられて今年も一年間無事乗り切ることができました。ありがとうございました。　　
　来年もコロナに負けずに頑張りたいと思っています。よろしくお願いいたします。


　皆様、どうぞよいお年を･･･



※年末年始は、12/31から1/６までお休みとなります。1/７から通常営業です。


※１月の営業のお知らせは１２/２７の記事(■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。


※カイロは完全予約制にて営業しております。早めに電話または窓口でお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。

手帳

勝負の八日間で、今年も作りました！







　　　　　　　
　　　　　　　　　ハードカバー手帳です。


ご依頼があったので、作ってみました。全部で21冊です。全部違う古布で作りました。それぞれ味があって、良い感じです。同じ手帳だとは思えません。


　有報堂Aのイチオシは、





　　　　　　　　　　ゼブラ。


格好いいでしょう。もともとはハンカチでした。きちんと顔が見えるように製本しました。手帳は左開き、このシマウマは左向きだったので、裏表紙に顔がきてしまいましたが、それでも良し！ 



　今年は、コロナのせいで製本教室に限らず、イベントをやれませんでしたが、来年はちょっとずつでも企画できれば良いなと思っています。


　ハードカバー製本や糸綴じノートのワークショップは、現在有報堂の職員体制の都合で、ご要望に応じて開催することになっています。３人以上集まれば皆様のご都合に合わせて日程を組みますので、お気軽にお問い合わせください。それぞれ料金は、製本する本の大きさや冊数で異なりますのでスタッフにご確認ください。

　あなたも世界で一つだけの手帳やノートを一緒に作ってみませんか。



※１月の営業のお知らせは１２/２７の記事(■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。


※カイロは完全予約制にて営業しております。早めに電話または窓口でお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。

やりすぎ２

　やりすぎ（■■■）の続き。

　全部詰め終わったと思ったのは間違いで、後２品あったのです。


　「こんなにきっちり詰めたからもう入らないよ」というわけで、後２品は普通のタッパーに。





　　　　　わかさぎのエスカベッシュ






　　　　　エビ・エリンギマヨ。


が忘れられていた２品でした。  

　「品数は間違っていなかった。一つずつの量が多かっただけ」有報堂スタッフはみんな大食らいだからね。


　量はともかく、品数豊富な有報堂のオードブルはいかがですか。




※１月の営業のお知らせは１２/２７の記事(■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。


※カイロは完全予約制にて営業しております。早めに電話または窓口でお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。